Salsa Multiuso para Carnes y Ensaldas
Receta- Foto
- Tipo
- Salsa
- Región
- Tiempo de preparación
- 15 min
- Ingredientes
- 100ml Tomate Triturado
- 3 tbs Azúcar Morena
- 100ml Jugo de Naranja
- 60ml Salsa de Soja
- 2 tbs Miel
- Sal al gusto
- Ajo (o Sal de Ajo) al gusto
- Preparación
- En una olla pequeña se reduce el tomate triturado con el azúcar morena hasta que espece (convirtiéndose en una mermelada de tomate).
- En otra olla se calienta el Jugo de Naranja con la Soja y se mezcla bien. Se añade las cucharadas de miel y se diluye hasta que estén bien disueltas.
- Cuando el jugo de naranja con la soja empiecen a hervir, se baja el fuego.
- Se incorpora la mermelada de tomate y se remueve hasta mezclar bien.
- Se añade sal y ajo al gusto.
- Se deja a fuego lento hasta que la salsa haya reducido hasta casi la mitad de su volumen (evaluar según la textura deseada).
La salsa terminada tiene un color dorado uniforme. Uno de los rasgos es que, terminada, tiene un brillo intenso.
- Se usa con
- Carnes
- Picaditas
- Alitas
- Ensaladas