Todos los ingredientes incluyen volúmenes referenciales, afinar con el tiempo!

• 1tz de harina
• 1/2 chdta de sal
• agua
• 4 gotas de aceite de oliva

En un bol se pone 1 taza (generosa) de harina y una pizca de sal (media cucharadita de sal).

Se pone agua y se amasa con la mano hasta que se pueda conformar la masa en una bola del tamaño de una naranja grande.

Cuando ya sea 'amasable', se hace una hendidura en el centro y se ponen 3 o 4 gotas de aceite de oliva.

Se amasa cual melcocha durante un rato en la mano.

Con harina espolvoreada en la mesa, amasar la bola cual ropa en piedra (como hacían en Master Chef!)

Mientras más se amase, mejor queda!

Se conforma en bolitas más pequeñas que pelota de ping-pong y con rodillo espolvoreado de harina se aplana en la forma típica circular.

Se le pone en un sarten grueso sin nada de aceite o grasa, a fuego MUY alto.

Se hace muy rápido, de un lado y del otro.